アンチエイジングのは、エイジングとは歳をとること、アンチというのは、それに反対すること。つまり歳をとることに反対するという意味です。一言で言えば老化防止です。 現在日本では、アンチエイジングというもとに、色々なエクササイズ、リハビリ、食事療…

十代の頃テレビを見ていると、料理をもうすでに何十年と修行し、極めてる人のインタビューでこのような発言があったのを覚えています。 「包丁を、どのようにして握ったらよいのかわからない」 当時、僕みたいな素人には何言ってるんだ、握るぐらい当たり前…